トンプソンブラザーズ ドーノッホシングルモルトウイスキー 6年 2017-2024
香り立ちは控えめ〜中程度。穏やかに語りかけてくる印象。トップノートで優しいオークのニュアンスと爽やかなフルーツ香。バニラ、シナモン、洋梨、青リンゴ、瓜系フルーツ、青~緑の植物感。
味わいはアタックでフルーツの甘味、酸、微かなピートは樽の影響か？暖かく樽の甘味、渋みが続く。味わいを全体的に麦芽感が優しく包む。
余韻は中程度、オークの甘味、ピール様の苦味が残る
全体的に6年熟成としてはよく出来たバランス。素朴な雑味感が心地よい。
PS:ドーノッホのクラウドファンディング出資者に提供されるボトル。もちろんドーノッホの原酒。
マルス The Y.A
アロマは香り立ちは中程度、穏やかに語りかけて来る印象。トップノートで爽やかで熟したフルーツ。バナナ、黄桃、マンゴー、バニラ、シナモン、優しい麦芽香、黄色い花、蜂蜜、奥に僅かに人工的なウッディなニュアンス、樽由来のもわっとした質感も存在。
フレーバーはフルーツの甘味と樽の渋み。喉を通すとフルーツの酸味が樽の渋みを伴いながら気持ちよく広がる。
フィニッシュに向けても心地よい酸味、渋みが残って行く。余韻は中程度。
熟成感はほどほどに、バーボン樽ならではの爽やかなフルーツ感と樽のニュアンスが現れます。やや熟したフルーツ感もはっきりしているのはシェリー樽の影響もあるのか。
PS:マルス信州とマルス津貫で造られた原酒をバッティング。熟成は屋久島の貯蔵庫で行われたものもようです。輪郭のハッキリとした黄色いフルーツ感が印象的。蒸留所2ヶ所、貯蔵庫3ヶ所を有するマルスならではのブレデッドモルトです。
Hello world!
WordPress へようこそ。こちらは最初の投稿です。編集または削除し、コンテンツ作成を始めてください。