ボトルカテゴリー: キャンベルタウンモルト

ピート、穀物、フルーツが調和するキャンベルタウンの風を感じる一杯

アロマ:香り立ちは良く、しっかりと語りかけてくる印象。トップノートでピートと優しい穀物感、植物感。アーシー、スモーク、焦げ感、麦芽香、メントール、バニラ、シナモン、セロリ。
フレーバー:アタックで穀物の甘み、ピート、優しいフルーツのニュアンス。麦芽、黄桃、アプリコット、柑橘系フルーツ。
ピート、穀物感、フルーツ感が上手く調和して、まとまっている。
余韻は短め、柔らかいピート、オレンジピール甘み・苦味・渋みが残る。

スプリングバンク蒸溜所情報
・所在地：スコットランド西部 キャンベルタウン（Campbeltown）
・創業：1828年
・創業者：アーチボルド・ミッチェル（Archibald Mitchell）
・所有：J & A ミッチェル社（創業家が今も経営）

蒸溜所の特徴
・世界でも数少ない 「完全自社生産」 を行う蒸溜所
（大麦の製麦 → 蒸留 → 熟成 → 瓶詰め まで全て自社で実施）
・蒸留方法を使い分け、3種類のブランドを展開：
　・Springbank（スプリングバンク）：2回半蒸留、バランスの良い複雑な味わい
　・Longrow（ロングロウ）：2回蒸留、ヘビリーピーテッド
　・Hazelburn（ヘーゼルバーン）：3回蒸留、ノンピートで軽快

生産設備
・モルティングフロア（フロアモルティング）：敷地内にあり、大麦の約100%を自社で製麦
・糖化槽（マッシュタン）：鋳鉄製 1基
・発酵槽（ウォッシュバック）：木製（オレゴンパイン）6基
・蒸留器（ポットスチル）：合計5基
　・初留：2基、再留：3基
　・それぞれの銘柄に合わせて使い分け（2回、2.5回、3回蒸留を実現）
・熟成庫：伝統的な石造りのダンネージ式倉庫
・ボトリング設備：敷地内に瓶詰ラインを持ち、自社でボトリングまで完結

生産量
・年間：約70万リットル（スコットランドの中では小規模生産）

地域性・評価
・キャンベルタウンはかつて30以上の蒸溜所があったが、現在は数か所のみ存続
・海に近いため潮風の影響があり、ウイスキーに独特の塩気やミネラル感が出ると言われている
・世界中に熱狂的ファンを持ち、ボトルは入手困難・価格高騰傾向

Whisky Salon Rue du Barでは1shot(30cc) 1300yenで提供しております(2025年9月現在）。

穀物の香ばしさと熟したフルーツが調和し、優しくも奥行きのある味わいを楽しめる一杯

アロマ:香り立ちは中程度、優しく語りかけて来る印象。トップノートで感じるのは香ばしい穀物感と優しい樽感。麦芽香、トーストした穀物、バニラ、シナモン、黄桃、アプリコット、オレンジ、完熟リンゴ、白い花、オイリー、優しいピート。
フレーバー:アタックで熟したフルーツの甘み・酸味。滑らかで膨よかな口当たり。穀物感や心地よい樽のニュアンスが続く。
余韻は中程度。フルーツピールの酸・苦味、心地よい樽感、優しい穀物のニュアンスが残る。

グレンガイル蒸溜所情報
・所在地：スコットランド西部 キャンベルタウン（Campbeltown）
・創業年：1872年
・創業者：ウィリアム・ミッチェル（William Mitchell）
	スプリングバンク蒸溜所を運営するミッチェル家の一員
・閉鎖と再開：
　・1925年に閉鎖
　・2004年にJ & A Mitchell社（スプリングバンクと同じ経営母体）が再開
・ブランド名：
　・「グレンガイル」を名乗れず（当時別ブランドに登録済だったため）、自社ブランドは 　Kilkerran（キルケラン） として販売
・生産量：年間7万リットル程度（スコットランドの中でも小規模）
・生産設備：
　・マッシュタン：1基
　・発酵槽：ステンレス製6基
　・蒸留器：ポットスチル2基（初留1基、再留1基）
　・フロアモルティングは行わず、麦芽はスプリングバンクから供給
　・熟成庫：キャンベルタウンの伝統的なダンネージ式倉庫を使用

Whisky Salon Rue du Barでは1shot(30cc) 1500yenで提供しております(2025年8月現在）。

モルトの香水と称されるスプリングバンク10年。熟したフルーツと樽香が重なり合い、複雑で奥行きある味わいを感じる一杯

アロマ:香り立ちは中程度〜良い、しっかりと語りかけてくる印象。トップノートでトースト感、心地よい樽感、熟したフルーツのニュアンス。バニラ、シナモン、トーストティーな麦芽香、黄桃、アプリコット、焼きリンゴ、黄色い花、オイリー、背後に優しいピート、
フレーバー:アタックで濃厚なフルーツの酸、甘み。樽の渋甘みが続く。濃縮感豊かで奥行きも感じる味わい。和柿やフルーツタルトの甘さと樽由来のスパイス感の調和が心地よい。
余韻は長め、オレンジピールの苦味・酸味と塩味を連想させるパウダースパイス感が心地よく残る。
モルトの香水と呼ばれたスプリングバンク。モルトウイスキーで感じることができる様々な魅力が上手くまとめられた1本です。

スプリングバンク蒸溜所情報
・所在地：スコットランド西部 キャンベルタウン（Campbeltown）
・創業：1828年
・創業者：アーチボルド・ミッチェル（Archibald Mitchell）
・所有：J & A ミッチェル社（創業家が今も経営）

蒸溜所の特徴
・世界でも数少ない 「完全自社生産」 を行う蒸溜所
（大麦の製麦 → 蒸留 → 熟成 → 瓶詰め まで全て自社で実施）
・蒸留方法を使い分け、3種類のブランドを展開：
　・Springbank（スプリングバンク）：2回半蒸留、バランスの良い複雑な味わい
　・Longrow（ロングロウ）：2回蒸留、ヘビリーピーテッド
　・Hazelburn（ヘーゼルバーン）：3回蒸留、ノンピートで軽快

生産設備
・モルティングフロア（フロアモルティング）：敷地内にあり、大麦の約100%を自社で製麦
・糖化槽（マッシュタン）：鋳鉄製 1基
・発酵槽（ウォッシュバック）：木製（オレゴンパイン）6基
・蒸留器（ポットスチル）：合計5基
　・初留：2基、再留：3基
　・それぞれの銘柄に合わせて使い分け（2回、2.5回、3回蒸留を実現）
・熟成庫：伝統的な石造りのダンネージ式倉庫
・ボトリング設備：敷地内に瓶詰ラインを持ち、自社でボトリングまで完結

生産量
・年間：約70万リットル（スコットランドの中では小規模生産）

地域性・評価
・キャンベルタウンはかつて30以上の蒸溜所があったが、現在は数か所のみ存続
・海に近いため潮風の影響があり、ウイスキーに独特の塩気やミネラル感が出ると言われている
・世界中に熱狂的ファンを持ち、ボトルは入手困難・価格高騰傾向

Whisky Salon Rue du Barでは1shot(30cc) 2000yenで提供しております(2025年8月現在）。