シングルグレーンという選択。淡く、やさしく、炭酸水との共演で本領を発揮する一杯
アロマ:香り立ちは中程度、優しく語りかけてくる印象。トップノートでオークのニュアンスと人工的な溶剤、パルプ感。バニラ、シナモン、蜂蜜、人工的な木材感、微かにバナナ、黄桃のような熟したフルーツ感。
フレーバー:アタックでフルーツの酸、甘み、樽の渋みや穀物感、人工的な溶剤感が続く。シンプルでまとまっているが、奥行きや膨よかさには乏しい。
余韻は短め、樽の渋みや人工的な溶剤感が残っていく。
グレーンウイスキーの特徴が感じやすいボトル。人工的なパルプ感、溶剤感は個人的には好きになれませんが、食事のお供としてのハイボールは充分楽しめる味です。
知多蒸溜所情報
・名称：知多蒸溜所（Chita Distillery）
・運営会社：サントリースピリッツ株式会社
・設立年：1972年
・所在地：愛知県知多市（伊勢湾沿岸）
・目的：サントリーのブレンデッドウイスキーに使うグレーンウイスキー原酒の製造拠点
・製造ウイスキーの種類：グレーンウイスキー専門（モルトは製造しない）
・蒸溜方式：連続式蒸溜機（カフェスチルではない）
・特徴：
高純度なライトタイプのグレーンだけでなく、ライト／ミディアム／ヘビーの3種類の原酒
を使い分けている点が特徴
ブレンデッドウイスキー「響」「角瓶」「ローヤル」などのグレーン原酒を生産
シングルグレーンとして「知多（CHITA）」を商品化（2015年発売）
一般公開：蒸溜所見学は不可（非公開施設）
Whisky Salon Rue du Barでは1shot(30cc) 700yenで提供しております(2025年7月現在）。