
アロマ:香り立ちは中程度、穏やかに語りかけてくる印象。トップノートで濃厚なフルーツとシェリー樽のニュアンス。完熟りんご、黄桃、ブラックベリー、オレンジ、バニラ、シナモン、ハチミツ、微かな硫黄感、甘草、麦芽香。トーストティーな洋菓子、焼きリンゴのようなアロマも漂う。
フレーバー:アタックでフルーツの甘味、酸味、フルーツピールの苦味。樽の渋み、甘みが続く。酒質はしっかりしていてトースト感伴うフルーツをしっかり感じる。
フィニッシュ:中程度、暖かく優しく樽の渋み、フルーツのニュアンスが残る。
特徴:嫌味のない濃厚なフルーツ感が印象的、完熟りんご、りんご飴、焼きリンゴ…いろんな種類のリンゴ感を感じる。
蒸溜所情報
・創業年:1896年
・創業者:ジョン・デュワー
・地域:スコットランド、ハイランド、パース州のテイ川上流(テイサイド)に位置する
・仕込み:ワンバッチ麦芽7.5トン
・発酵槽:カラ松製8基、ステンレス製2基の計10基
・スチル:ストレートヘッド型で初留2基、再留2基の計4基
・蒸留所近くの森には赤リスが生息し、ボトルキャップには赤リスが描かれている。
・蒸溜所内にデュワーズ・ワールド・ウイスキー館が併設されている。