香り立ちは中程度〜良い。しっかりと語りかけて来る印象。トップノートで感じるのは熟したフルーツ感と心地よい樽のニュアンス。黄桃、アプリコット、リンゴの芯、バニラ、シナモン、黄色い花、フルーツタルト、軽く焦がした蜂蜜、乾いたオーク、麦芽香、樽由来と思われるスモーク感。
味わいはアタックで甘いフルーツと樽の甘味。フルーツの酸と樽の渋みが続く。心地よいフルーツ感が樽感に縁取られリッチに立ち上がって来る。奥行きもありバランスも素晴らしい。時間経過で柑橘系フルーツのニュアンスが主張して来る。
余韻は中程度〜長め。オークの甘味、フルーツの酸、心地よい樽の渋みが残る。
スタンダードの製品としては秀逸。スコッチシングルモルトで感じ得る多くの要素が詰まっていて、バランスよくまとめられている。
クライヌリッシュ蒸溜所情報
・創業:1819年
・創業者:サザーランド公爵
・マッシュタン:ブリックス社製、ワンバッチ麦芽12.2トン
・発酵槽:木製8基、ステンレス性2基
・スチル:初留3基、再留3基の計6基のバルジ型
・ジョニーウォーカーの原酒
皆様のご来店をRue du Barのカウンターの上でお待ちしております。