アロマ：香りたちは中程度、優しく語りかけてくる印象。トップノートで感じるのは瑞々しいフルーツ感と爽やかな樽のニュアンス、洋梨、青リンゴ、バナナ、バニラ、シナモン。
フレーバー：アタックでフルーツの甘味、酸味。フルーツピール様の酸味、苦味、優しい樽の渋みが続く。洋梨やバナナのニュアンスが主張。フルーツ感はやや人工的だがバランス良くまとまっている。ややとんがったアルコール感も若干感じる。
余韻は中程度。フルーツピールの苦味、樽の甘渋みが残る。バーボン中心の10年熟成の爽やかな香味を感じ取れるモルト。バランス良く仕上がっているいるが、広がりや奥行きはそれなり。ハイボールで飲むのもお勧めです。
グレンカダム蒸溜所の基本情報と設備
・創業年：1825年
・創業者：ジョージ・クーパー（George Cooper）
・地域：スコットランド・ハイランド地方（アンガス州ブレチン近郊）
・マッシュタン：ステンレス製セミ・ロイター式、容量：約5トン
一回の仕込みで6,000リットル前後のウォート（麦汁）を生成
・発酵槽（ウォッシュバック）：木製（オレゴンパイン）×6基
発酵時間：50〜60時間前後
・ポットスチル：ウォッシュスチル：1基（初留器）、スピリッツスチル：1基（再留器）
ネックが高く、リフラックスが多いため軽やかで繊細なスピリッツが生成
される。スチル加熱方式は蒸気による間接加熱（スチームコイル）
・蒸溜所の特徴：ノンピートモルト使用、生産量は年間約130万リットル（2020年代時点）
・所有会社：アンガス・ダンディー・ディスティラーズ（Angus Dundee Distillers）