グレンモーレンジ ネクター16年

4種の極甘白ワイン樽が紡ぐ、芳醇フルーツの万華鏡を体感する一杯

アロマ:香り立ちは中程度〜良い。しっかりと語りかけてくる印象。トップノートで熟したフルーツと心地よい樽のニュアンス。熟した黄桃、アプリコット、枇杷、桃のスムージー、バニラ、シナモン、クリーム、フルーツタルト。柑橘系フルーツや麦芽香も背後から引き立てる。
フレーバー:アタックでしっかりとした熟したフルーツの甘み、柑橘系の酸味。背後に樽の渋み甘みが広がり、樽の渋み、フルーツピールの苦味、酸味が続く。フルーツバスケットを味わっているかのような重層的なフルーツ感。
余韻は中程度、樽の渋甘み、スパイス感と柑橘系フルーツピールのニュアンスが心地よく残る。
ワイン樽由来の樽感が膨よかで心地よいフルーツ感を上手く引き立てている。ハイボールでも柑橘系のフルーツ感が前面に出て、それなりの良さはありますが、是非ストレートで重層的なフルーツ感を味わいたい一本です。

グレンモーレンジ ネクタードールの後継品のネクター16年ですが、バーボン樽で14年熟成させ後に、ソーテルヌワインやトカイワインなど４種の甘口、白ワインの空き樽で2年間追加熟成させています。前製品のネクタードールはやや樽感が前面に出て甘いフルーツ感は抑えられ気味と認識していますが、今回のネクター16年は存分に甘いフルーツ感を味わえるボトルになっています。

グレンモーレンジ蒸溜所情報
・創業年：1843年（酒造免許取得）
・創業者：ウィリアム・マセソン（William Matheson）
・地域：スコットランド・ハイランド地方、ロッシュー（Tain, Ross-shire）
・マッシュタン：ステンレス製セミ・ロイター式マッシュタン
	　　　容量〜約11トン（2020年代時点の拡張後）
・発酵槽：ステンレス製 × 12基（過去には木製も使用）
	発酵時間、約52時間以上
・ポットスチル：ウォッシュスチル × 6基、スピリッツスチル × 6基（合計12基）
	　　　スチルの高さ：約8メートル（業界最長クラス）
	　　　長く細いネックが特徴で、非常に軽やかでフローラルな蒸留液を生成
	　　　蒸気による間接加熱方式（スチームコイル）
・蒸溜所の特徴：ノンピート麦芽使用：繊細でクリーンな風味を目指す
	　　　味わいの傾向〜フローラル、柑橘系、バニラやハチミツ様の香り
	　　　軽やかでエレガントなスタイル
	　　　樽の多様性〜バーボン樽熟成を基本としつつ、ポートワイン、シェリー、　　
　　　　　　　　ソーテルヌ、マディラなどの樽フィニッシュ戦略で有名
	　　　独自に樽材（アメリカンオーク）を選定・乾燥・焼き入れまで管理する
・所有会社：LVMH（モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン）
	

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