静かに囁くような優しさ、花と果実が調和する穏やかな一杯
アロマ:香り立ちは穏やか、静かに囁いている印象。トップノートで穀物感と優しいフルーツのニュアンス。麦芽香、黄桃、アプリコット、洋梨、青リンゴ、蜂蜜、フルーツタルト、バニラ、シナモン、青っぽい植物感。
フレーバー:アタックでフルーツの酸・甘み、樽の渋みが穏やかに続く。全体的に穏やかで優しい口当たり。食前酒、もしくはその日の最初の一杯にお勧め。
余韻は短め、樽とフルーツの甘み、渋みが優しく残る。
グレンロッシー蒸溜所情報
基本情報
・設立年：1876年
・創業者：ジョン・ダフ（John Duff）〜後にベンリアック、ロングモーン蒸溜所も創業した人物
・場所：スコットランド・スペイサイド地方、エルギン南方（ロッシー川近郊）
・現オーナー：ディアジオ（Diageo）
・主用途：シングルモルトのリリースは少なく、主にブレンデッド用原酒（ジョニーウォーカーなど）
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設備と生産
・仕込み水：マンノックヒル（Mannoch Hills）周辺の水源
・マッシュタン：ステンレス製、容量約8トン
・発酵槽（ウォッシュバック）：木製とステンレス製あわせて 8基
・ポットスチル：合計 6基
ウォッシュスチル 3基、スピリットスチル 3基
スチルはランタン型（ネックに「プリュマットコンデンサー＝Purifier」が付属）
この特殊な構造により、蒸気の一部が還流し、ライトで繊細な酒質を生み出す
・年間生産能力：およそ 230万リットル
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