優しく広がる果実と樽感。気軽に楽しめるジャパニーズシングルモルトを感じる一杯
アロマ:香り立ちは中程度〜良い。トップノートで熟したフルーツ感と優しい樽のニュアンスが程よく広がる。黄桃、アプリコット、バニラ、シナモン、やや人工的な木材感、キャラメライズした穀物、麦芽香、蜂蜜、黄色い花。全体的に優しくバランスも良い。
フレーバー:アタックで柑橘系フルーツの酸甘みがしっかり広がり、樽の甘渋みや香ばしい穀物感が続く。フルーツ感漂う綺麗な味わい。
余韻は中程度、オレンジピールの酸・苦味、樽の甘渋みが残る。
バランス良く、良くできたシングルモルトだが、突出した特徴には乏しい。家飲みで気軽に飲むのに最適かもしれません。
富士御殿場蒸溜所情報
基本概要・歴史
・設立・所有：1972年、キリン・シーグラム（キリン、シーグラム、シーバスブラザーズの合弁）により設立。現在はキリンディスティラリー株式会社が所有。
・立地と環境：富士山麓、標高約620 mに位置し、年間平均気温13 ℃と冷涼で霧の多い気候が特徴。水源は富士山の伏流水（硬度約55の軟水）。
製造設備・工程
・複合蒸溜所：モルトとグレーン両方のウイスキーを一貫して生産・熟成・ボトリングできる、世界でも珍しい蒸溜所。
・設備構成：
・モルト用ポットスチルは4基。
・グレーンウイスキー用のマルチカラム（連続式蒸溜器）やビアカラム、ダブラー、ケトル（バッチ式蒸留器）など複数設備が稼働中。
・発酵・貯蔵
発酵槽にステンレスに加え木桶を導入。
貯蔵施設〜高層ラック式4棟とダンネージ式1棟、合計約13万樽を収納可能。
Whisky Salon Rue du Barでは1shot(30cc) 600yenで提供しております(2025年10月現在）。