ストラスミル12年 花と動物シリーズ

爽やかな果実と樽の余韻を味わう一杯。

アロマ:香り立ちは控えめ。静かに佇んでいる印象。トップノートで爽やかなフルーツ感と優しい樽のニュアンス。柑橘系フルーツ、洋梨、青リンゴ、白桃、バニラ、シナモン、青い草、ハチミツ、ハーブ、メントール
フレーバー:アタックで柑橘系フルーツの酸、甘みがしっかりと広がる。樽の甘渋み、レモンピールの酸、苦味が続く。レモネード、レモンサイダー。
余韻は短め、フルーツの酸、レモンピールの酸、苦味が心地よく残る。
シンプルにまとまっている。柑橘フルーツサイダーが舌の上で弾ける質感が印象的。

ストラスミル蒸溜所情報
✅ 基本情報
・創業年：1891年（元は1860年創業の製粉所を転用）
・所在地：スコットランド・スペイサイド地方、キース（Keith）
・所有者：ディアジオ（Diageo社）
	

✅ 歴史的背景
・元々は「Glenisla-Glenlivet」として設立されたが、1895年に「Strathmill（ストラスミル＝谷間の製粉所）」に改名
・長らくブレンデッドウイスキー向けの原酒として使用されており、シングルモルトとしての知名度は高くない
・1997年にディアジオが買収し、以降はブレンデッドの「J&B（ジェイ＆ビー）」のキーモルトとして供給

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✅ 製造設備・特徴
・仕込み水：近隣の泉「タウンフォード・スプリング」
・ポットスチル：4基（初留2基・再留2基）
・発酵槽：ステンレス製
・冷却方式：シェル＆チューブ方式
・年間生産量：約1,800,000リットル
・特徴：比較的軽やかでスムーズな酒質

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✅ その他トピック
・「J&B」などライトでスムーズなブレンデッドに適した酒
・スペイサイドモルトの中でも特に「控えめで穏やか」なキャラクター
・製粉所（ミル）を改装した歴史から、名前にも“Mill”が含まれている

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