アロマのたちは中程度、優しく語りかけてくる印象的。トップノートで甘く落ち着いた樽感と甘いフルーツ。バニラ、シナモン、黄桃、アプリコット、フィナンシェ、蜂蜜、黄色い花、ややオイリー、麦芽のニュアンスも存在。
フレーバーはアタックで甘いフルーツの酸、甘み。オレンジピールのような苦味とオークの心地よい渋みが続く。蜂蜜やトースティな洋菓子を連想。膨よかで広がりのあるフルーツの甘味が心地よく広がる。
余韻は長め。フルーツピールの苦味、酸が心地よく残って行く。バランス、複雑さ、奥行きは充分で、心地よい樽感に縁取られ現れるフルーツの酸味、甘みはうっとりするレベル。1日の終わりの最後の一杯にゆっくり飲みたいモルトです。
PS:ジェネラル ウイスキー トレーダーズはディアジオ、ダンカンテイラーで経験を積んだスコット・ワトソン氏が立ち上げたボトラーズ「クルーシャルドリンクス」がリリースする新ブランド。このマノックモアはホグスヘッド樽熟成、シングルカスク、カスクストレングスでのボトリング。
マノックモア蒸溜所情報
・1971年グレンロッシーの敷地内にグレンロッシーの第二蒸溜所として建てられた。
・スペイサイド、エルギンの南西部に位置。
・近くにはロッシー川が流れているが仕込み水はマノック丘の頂を水源とするバードン川
・蒸溜所のあるソーンズヒル一帯は多くの森や丘が点在し野鳥の宝庫と言われている
・ポットスチルは初留３基、再留３基の計６基。グレンロッシーの再留釜には精留器が取り付けられているが、こちらには取り付けられていない。
バックバーの中央で皆様のご来店をお待ちしております。