リンクウッド12年 花と動物シリーズ

アロマ:香り立ちは中程度。優しく語りかけてくる印象。トップノートで感じるのは瑞々しいフルーツ感、洋梨、青リンゴ、白桃、メロン、マスカット、。続いて優しい樽のニュアンス、バニラ、シナモンなどのパウダースパイス、麦芽香、白い花、蜂蜜。

アロマ:アタックでフルーツの酸、甘み。樽の苦み、渋み、フルーツピールのニュアンスが続く。優しく滑らかな口当たり、膨よかでバランスも秀逸です。洋梨、ナッツ、蜂蜜、麦芽の優しい味わいも。

余韻は中程度、優しく心地よいフルーツ感、樽感の甘渋みが残る。

PS:瑞々しいフルーツ感と蜂蜜のような甘みを堪能出来るモルトです。バーボン樽熟成の原酒とリフィルシェリー樽熟成の原酒が使われていてバーボン樽熟成原酒の特徴がより強く現れているようです。当店でもバーボン樽熟成のシングルモルトが気に入られた方に良く勧めているモルトです。

リンクウッド蒸留所情報
・創業年：1821年、ピーター・ブラウンによって設立され、1825年に生産を開始  
・所在地：スコットランド、スペイサイド地方のエルギンに位置しています
・所有者：ディアジオ（Diageo）社が所有
・水源：Millbuies Loch近くの湧水を使用しています  
・蒸溜器：3基の初留釜（各15,000リットル）と3基の再留釜（各17,000リットル）
・マッシュタン：12トンのマッシュタンを使用
・ウォッシュバック：11基の木製ウォッシュバック 
・発酵時間：65〜100時間と多様です。  
・生産能力：年間約560万リットルの生産能力を有しています。

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