店主のテイスティングコメント 酒育の会 テイスティング技術向上セミナー 2026/3/15
2026年3月15日に開催された「酒育の会 テイスティング技術向上セミナー」に参加してまいりました。今回のテーマは 「アイリッシュ ロイヤルオーク蒸溜所」。ロイヤルオークというよりバスカーという銘柄で知られているかもしれません。2016年の...
蒸溜所訪問、セミナーなど
店主のテイスティングコメント 
蒸溜所訪問、セミナーなど 【北海道・余市】石炭直火が生む重厚な魂 ― 余市蒸溜所訪問記〜2026年2月9日
1｜旅のはじまり ― 小樽から余市へ冬の小樽はいたる所でライトアップされ美しく映える街です。2026年2月、雪景色に包まれた北海道・余市。小樽からJRで約30分、海と山に囲まれたこの地に、日本ウイスキーの原点とも言える余市蒸溜所があります。...
蒸溜所訪問、セミナーなど 酒育の会 テイスティング技術向上セミナー 2025/12/7
2025年12月7日に開催された「酒育の会 テイスティング技術向上セミナー」に参加してまいりました。今回のテーマは 「サントリーのモルトウイスキーの特徴を探る」。多様な原酒を使い作り込んでいるサントリーのモルトウイスキーの魅力を体感させて頂...
蒸溜所訪問、セミナーなど 桜尾蒸溜所訪問〜2025年11月17日
桜尾蒸溜所は広島県廿日市、穏やかな海の向こうに宮島を望むロケーションに位置しています。桜尾はウイスキーとジンの両方を製造する希少なクラフト蒸溜所として知られています。■ 蒸溜所の外観と歴史桜尾蒸溜所は、広島で古くから焼酎・リキュールを製造し...
蒸溜所訪問、セミナーなど 酒育の会 テイスティング技術向上セミナー 2025/10/12
2025年10月12日に開催された「酒育の会 テイスティング技術向上セミナー」に参加してまいりました。今回のテーマは「ブレンデッドにおけるウッドフィニッシュの効果を体感する」です。テイスティングアイテムは、デュワーズの5種類でした。デュワー...
蒸溜所訪問、セミナーなど 酒育の会 テイスティング技術向上セミナー 2025/9/14
2025年9月14日に開催された「酒育の会 テイスティング技術向上セミナー」に参加してまいりました。今回のテーマは 「新規国内蒸溜所を体感するIII」。新しい国内蒸溜所のボトルは、価格が比較的高めということもあり、当店でも仕入れる機会は多く...
蒸溜所訪問、セミナーなど ニッカ宮城峡蒸溜所訪問〜2025年8月31日
宮城峡は、広瀬川と新川 が合流する渓谷に位置し、周囲は森と清流に囲まれ、四季折々の景色が楽しめる絶好のロケーションです。訪問当日は、曇りで暑さは比較的、優しく気持ちよく見学させて頂きました。現存している。キルン塔で日本最古のものです。197...
蒸溜所訪問、セミナーなど 長濱蒸溜所訪問〜2025/9/7
2025年9月7日長濱蒸溜所を訪問しました。もともと長濱浪漫ビールとしてレストランを営業している敷地にウイスキーの生産設備がコンパクトにまとめられております。ウイスキー事業の開始は2016年、琵琶湖の北東側にオープンし、長浜駅から徒歩7~8...
蒸溜所訪問、セミナーなど 酒育の会テイスティング技術向上セミナー2025/7/13
2025年7月13日開催の酒育の会 テイスティング技術向上セミナーに参加してきました。今回のテーマは「マルチレンジウイスキーを体感する」とのこと。この５本の中ではグレングラント170周年記念ボトル（1960年代〜1980年代蒸留の原酒を中心...