テイスティング

ウイスキーの飲み比べと同じ面白さがあった｜水出しアイスコーヒー3種テイスティング（奈良・河合町吉川電気商会 COFFEE ROASTERS）

苦味が主役だと思っていたコーヒーに、フルーツ感に縁取られた旨味・酸味・甘味を見つけた。ウイスキーの飲み比べと驚くほど共通する体験でした。奈良県北葛城郡河合町にある焙煎所、吉川電気商会 YOSHIKAWA ELECTRIC COFFEE RO...

2026.07.30

お気に入り、Bar、飲食店紹介店主のテイスティングコメント

2025年10月12日に開催された「酒育の会テイスティング技術向上セミナー」に参加してまいりました。今回のテーマは「ブレンデッドにおけるウッドフィニッシュの効果を体感する」です。テイスティングアイテムは、デュワーズの5種類でした。デュワー...

2025.10.22

蒸溜所訪問、セミナーなど

2025.09.29

フレンチウイスキー店主のテイスティングコメント店内のボトル紹介