長く静かな余韻、華やぐ果実と蜂蜜のハーモニーを感じる一杯
アロマ:香り立ちは穏やか、静かに佇んでいる印象。トップノートで蜂蜜のような甘い香りと爽やかなハーブ感。黄桃、アプリコット、黄色い花とその蜜、優しく麦芽香、スワリングすると樽由来の甘いスパイス感が一気に広がる、バニラ、シナモン、メントール、柑橘系フルーツ。
フレーバー:アタックでフルーツの酸・甘み、しっかりとした舌触りで樽の甘渋みが追いかける。植物感伴う苦・甘みと爽やかなフルーツの酸・甘みが絡み合う。高いアルコール度数のためか、凝縮された質感で奥行きも感じる。
余韻は長め、フルーツや蜂蜜のような甘み、樽の甘渋みが心地よく残る。
グレンエルギン蒸溜所情報
基本情報
・創業年：1898年
・創業者：ウィリアム・シンプソン & ジェームズ・カー
・所在地：スコットランド・スペイサイド地方（エルギンの南約5km）
・所有者：ディアジオ（Diageo社）
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製造と設備
・仕込み水：ミルビュイズ（Millbuies）からの湧水
・発酵槽：6基（木製）
・ポットスチル：6基（初留3基・再留3基）
・冷却方式：ワームタブ（Worm Tub：伝統的で重厚な風味を生む）
・年間生産量：約270万リットル
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歴史的なポイント
・建設と同時にウイスキー業界のバブル崩壊（「パティソンズ・クラッシュ」）が起き、開業直後に閉鎖 → 1900年に再開
・1960年代に大規模改修（スチル増設、近代化）
・ディアジオ社のブレンデッドウイスキー「ホワイトホース（White Horse）」のキーモルトとして有名
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補足
・ブレンデッドウイスキー需要が中心の蒸溜所ながら、シングルモルトとしての評価も着実に高まっている
・オフィシャルのシングルモルト グレンエルギン12年は終売が決まっている
・ワームタブ冷却により、重厚さと繊細さが同居する独特の味わいが魅力
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