ハイランドパーク12年

柔らかなピートと熟した果実。オークニーの島から届く、ヴァイキングの島のシングルモルト

ボトル情報：スコットランド最北の島、オークニーのハイランドパーク蒸溜所。「ヴァイキングの島」とも称される地で、フロアモルティングとヘザーピートの伝統を守り続けています。12年は看板のスタンダードボトルで、現行ラベルは2024年10月に発表されたものです。

Aroma：香り立ちは良く、しっかりと語りかけてくる印象。トップノートで柔らかいピートと熟した果実。黄桃、アプリコット、ベリー系ドライフルーツ、プルーン、メントール、ハーブ、黒糖、バニラ、シナモン、クローブ。微かな硫黄感を伴うやや人工的な質感も存在。

Flavour：アタックで甘いフルーツ感、樽の甘み。続いてフルーツの酸、樽の渋みが続く。

Finish：余韻は短め〜中程度。心地よい樽の甘渋みが残る。

総評：柔らかなピートとシェリー樽由来の果実感が重なる、島のモルトらしい一杯です。

🎵 この記事のBGM：当店プロデュースの音楽シリーズ「スコットランド蒸溜所紀行」より、ハイランドパーク蒸溜所を歌った一曲「The Viking Isle」。ぜひ流しながらお読みください。