ブレアアソール12年 花と動物シリーズ

柔らかく膨よかな果実と樽の記憶。静かに熟した優しいシェリーの余韻を感じる一杯

アロマ：香りたちは中程度〜良い。優しく語りかけてくる印象。トップノートで熟した果実と鄙びた心地よい樽のニュアンス。黄桃、アプリコット、ブラッドオレンジ、砂糖入りの紅茶、フィナンシェ、ナッツ、バニラ、シナモン、ハーブ、メントール、全体的に柔くて膨よか。

フレーバー：トップノートで樽の甘み、フルーツの甘み、酸味が現れ、樽由来の渋苦みが心地よく続く。甘さから渋みへ移行するフレーバーの変化が心地よく、適度な厚み、広がりを感じる。

余韻は長め、樽の心地よい鄙びた渋、甘みが舌の上で溶けていく。

この熟成年数、価格帯では完成度は高く、優しく膨よかなシェリー樽熟成のモルトの魅力を味わえる一本です。

蒸溜所情報
・創業年：1798年（現在の名前と場所での再設立は1825年）
・創業者：ジョン・スチュワートとロバート・ロバートソン（John Stewart & Robert Robertson）
・地域：スコットランド・ハイランド地方、ピトロッホリー（Pitlochry, Perthshire）
・マッシュタン：ステンレス製セミ・ロイター式
	　　　容量：約8.5トン
・発酵槽：木製（オレゴンパイン）× 6基
	発酵時間：約50～60時間
・ポットスチル：ウォッシュスチル 2基、スピリッツスチル 2基
	     蒸気による間接加熱
・所有会社：ディアジオ社（Diageo）
・ビジターセンター：非常に人気があり、観光地としても知られる

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