芳醇で優しい果実感、長い余韻に包まれる贅沢な時間を体感する一杯
アロマ:香り立ちは中程度、優しく語りかけてくる印象。トップノートで熟した爽やかなフルーツ感と優しい穀物のニュアンス。メロン、青リンゴ、洋梨、バナナ、白桃、麦芽香、バニラ、シナモン。優しく芳醇なフルーツ感が印象的。
フレーバー:アタックでフルーツの酸、甘みが広がり、フルーツピールの苦甘みが心地よく続く。優しく、芳醇、リッチと名付けられている名前通りの味わい。余韻は長め、苦甘いフルーツのニュアンスが心地よく残る。
PS:蒸溜所限定販売のボトル。バーボン樽熟成原酒の割合が多いと思われますが、この独特な芳醇なフルーツ感は使用酵母の違いからきているとのこと。
宮城峡蒸溜所情報
基本概要
・設立：1969年に創業者・竹鶴政孝により設立。ニッカウヰスキーの2番目の蒸溜所として誕生しました。
・所在地：宮城県仙台市青葉区ニッカ1番地、豊かな森と清流に囲まれた自然の中に位置。
・敷地面積：約20万平方メートルの広大な敷地。
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自然環境・設計
・環境と気候：広瀬川・新川の清流と霧に包まれた森の中にあり、湿潤で清らかな空気が樽を守り、ゆっくりと熟成させます。
・仕込水：蔵王連峰を源とする伏流水を使用。非常に硬度が低く、ウイスキー製造に適しています。
・自然との調和：建設時には樹木を残し、地形を活かした建物配置や地下配線など、自然との共生が考慮された設計。
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製造設備・特徴
・複合蒸溜所：モルトとグレーンウイスキーの製造が可能な設備を備える、珍しいタイプの蒸溜所。
・発酵槽：ステンレス製の発酵槽が22基稼働
・スチル：ポットスチル（バルジ型で初留4基、再留4基、計8基）やコフィー式連続式蒸溜機を備え、多様な原酒を生み出す体制が整っています。
Whisky Salon Rue du Barでは1shot(30cc) 1000yenで提供しております(2025年9月現在）。