穀物の香ばしさと熟したフルーツが調和し、優しくも奥行きのある味わいを楽しめる一杯
アロマ:香り立ちは中程度、優しく語りかけて来る印象。トップノートで感じるのは香ばしい穀物感と優しい樽感。麦芽香、トーストした穀物、バニラ、シナモン、黄桃、アプリコット、オレンジ、完熟リンゴ、白い花、オイリー、優しいピート。
フレーバー:アタックで熟したフルーツの甘み・酸味。滑らかで膨よかな口当たり。穀物感や心地よい樽のニュアンスが続く。
余韻は中程度。フルーツピールの酸・苦味、心地よい樽感、優しい穀物のニュアンスが残る。
グレンガイル蒸溜所情報
・所在地：スコットランド西部 キャンベルタウン（Campbeltown）
・創業年：1872年
・創業者：ウィリアム・ミッチェル（William Mitchell）
スプリングバンク蒸溜所を運営するミッチェル家の一員
・閉鎖と再開：
・1925年に閉鎖
・2004年にJ & A Mitchell社（スプリングバンクと同じ経営母体）が再開
・ブランド名：
・「グレンガイル」を名乗れず（当時別ブランドに登録済だったため）、自社ブランドは Kilkerran（キルケラン） として販売
・生産量：年間7万リットル程度（スコットランドの中でも小規模）
・生産設備：
・マッシュタン：1基
・発酵槽：ステンレス製6基
・蒸留器：ポットスチル2基（初留1基、再留1基）
・フロアモルティングは行わず、麦芽はスプリングバンクから供給
・熟成庫：キャンベルタウンの伝統的なダンネージ式倉庫を使用
Whisky Salon Rue du Barでは1shot(30cc) 1500yenで提供しております(2025年8月現在）。