赤い果実と桜樽が織りなす、華やかで穏やかな調和を感じる一杯
アロマ:香り立ちは中程度、穏やかだがしっかりと語りかけてくる印象。トップノートでしっかりとした樽感と赤系のフルーツ感。バニラ、シナモン、クローブ、メントール、アセロラ、チェリー、人工的な木材感、フィナンシェ、花の蜜。時間経過で樽由来のしっかりとした甘みが強く主張。
フレーバー:アタックでオーク感を伴う渋甘みがしっかりと広がり、瑞々しいフルーツ感が続く。爽やかな樽感と瑞々しい赤いフルーツ感の調和が心地よい。
余韻は中程度。樽の甘渋み、フルーツピールの苦味が残る。
PS:このボトルはブレンデッドモルト、海外原酒と長濱の原酒をブレンドしたもので、山桜樽で後熟されています。
長濱蒸溜所情報
・所在地
滋賀県長浜市朝日町14-1
琵琶湖の北東部、長浜城跡や黒壁スクエア近く
・創業年
2016年（日本最小クラスのクラフト蒸溜所として稼働開始）
・運営会社
長濱浪漫ビール株式会社（地ビール醸造所併設）
・規模・特徴
日本で最小規模クラスのウイスキー蒸溜所
ブリュワリー（ビール醸造所）を母体とし、設備はコンパクトながら多様な試みを実施
仕込みからボトリングまでを一貫生産
・仕込み水
伊吹山系の伏流水（軟水）を使用
・設備
マッシュタン：小型ステンレス製
発酵槽：ステンレス製（温度管理可能）
ポットスチル：ポルトガル・ホヤ社（Hoga）製
初留釜（ウォッシュスチル）×1基、再留釜（スピリットスチル）×2基、合計3基
・製造の特徴
少量多品種仕込み（モルトの種類や樽の種類を多彩に試す）
ワイン樽（赤・白）、シェリー樽、ラム樽など多様なフィニッシュを積極的に導入
国内外の蒸溜所とのジョイントボトル企画「AMAHAGAN（アマハガン）」シリーズで有名
・代表的なボトル
長濱 シングルモルト（少量リリース、蒸溜所限定あり）
AMAHAGANシリーズ（ブレンデッドモルト、各種フィニッシュ）
ハンドフィル限定ボトル（来場者向け量り売り）
・評価・特色
小規模だからこそ実験的でユニークな熟成を展開
国内外のウイスキーアワードで高評価を獲得し、クラフト蒸溜所の成功例の一つ
Whisky Salon Rue du Barでは1shot(30cc) 700yenで提供しております(2025年11月現在）。